Gado-Gado Bon Bin – Kuliner Legenda yang Sederhana

gado-gado bon bin

Gado-gado bon bin merupakan salah satu tempat kuliner melegenda yang selalu dicari oleh wisatawan di Jakarta. Terletak di jalan Cikini, Jakarta Pusat, dengan luas bangunan sekitar 6 meter dan terkesan seperti warung makan biasa.

Namun siapa sangka, bumbu kacangnya yang khas membuat seorang konglomerat berniat untuk membeli resepnya dengan harga puluhan juta rupiah.

Nama bon bin sendiri diambil dari singkatan “kebon binatang”. Alasannya karena jalan tempat bangunan ini berdiri, dulu bernama jalan kebon binatang.

Kelezatan yang sederhana

Masuk ke dalam, pengunjung kembali disuguhkan kesederhanaan rumah makan ini. Keramik berwarna merah yang tersusun di lantai sebagian pecah karena usia atau mungkin karena struktur tanah yang berubah. Meja yang dipakai adalah meja kayu khas rumah makan padang. Kursinya seperti bangku di acara pernikahan. Daftar menunya sudah usang dan di mana-mana ditambal dengan kertas.

Harga satu porsi gado-gado di sini sekitar Rp 38.000, cukup mahal untuk ukuran gado-gado. Tapi, tentu rasanya sangat lezat, sebab menggunakan bumbu yang sangat khas, sayuran yang segar, dan kerupuk serta sambelnya menggugah selera. Konon, bumbu kacangnya terbuat dari kacang tanah vietnam yang disangrai dan dikupas, makanya rasanya terasa halus, tidak terlalu pekat, dan tidak ada rasa pahit. Bahkan ada sedikit rasa asam dan manis kacangnya pun terasa. Selain itu, tempat ini juga menyajikan asinan dan cendol sebagai unggulan. Rasanya tak kalah enak.

Gado-Gado Bon Bin tidak memiliki cabang. Hal ini dilakukan demi menjaga kualitas makanan yang disajikan. Banyak wisatawan lokal maupun asing yang berebut untuk mencicipi gado-gado legendaris ini. Bahkan banyak pula yang akhirnya menjadi langganan di restoran ini meskipun harus siap menerima antrian panjang bila mau memesan. Pengunjung Gado-Gado Bon Bin ini tidak main-main, dari mulai Ali Sadikin, Taufik Kiemas, dan banyak tokoh Istana Negara yang menjadi pelanggan di rumah makan kecil ini.

Bila ingin menjajal kelezatan Gado-gado Bon Bin, rumah makan ini membuka gerainya mulai dari jam 10 pagi hingga 5 sore. Cobalah untuk mencicipi semua makanannya karena telah terbukti enak dan laris.